Pastasalat m. kylling og karrydressing
Opskriften giver 4 portioner
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Pastasalat
- Kog pastaen efter pakkens anvisning. Lad den køle af derefter
- Steg kyllingebryst på en olieret varm pande, ca. 7 minutter på hver side
- Knæk enderne af asparges og snit på skrå. De kan nydes rå, eller steges af i et par minutter på en olieret pande
- Halver cherrytomater, snit agurker i halvmåner, hak persille og rødløg fint. Bland det sammen med den kogte pasta
Karrydressing
- Bland alle ingredienserne sammen og smag til med citronsaft, salt og peber. Bland med salaten
Anretning
- Anret salaten i hver sin skål eller på et serveringsfad. Skær kyllingen i skiver og placer ovenpå salaten. Pynt eventuelt med ekstra persille. Velbekomme
