Laks i ovn med spinat og kartofler
Opskriften giver 4 personer
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 210 grader.
Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette stykker. Kom dem i et ildfast fad sammen med den frosne spinat.
Bland mornaysaucen, vand, salt og peber sammen i en skål og hæld blandingen over kartoflerne og spinaten.
Sæt fadet i ovnen i 30-35 minutter (afhængig af ovn og kartoffelstykkernes størrelse)
Fjern skindet fra laksen ( jeg skærer det forsigtigt med en kniv). Krydr fisken med salt og peber.
Tag fadet ud af ovnen og rør lidt rundt, så kartoflerne og spinaten plandes godt. Læg laksen ovenpå og sæt fadet i ovnen i yderligere 12 minutter.
