Nem ærtesuppe
Indtastet 10. september 2021 af:
Tina Stage
Kilde:
WebOpskrifter.dk
Opskriften giver 4 personer
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Hak rødløg, og svits det i lidt olie i en gryde ved middelsvag varme i ca. 5 minutter. Hak hvidløg, og kom det i gryden. Lad det svitse med et par minutter.
Hæld grøntsagsbouillon, frosne ærter og citronsaft i gryden. Tilsæt citronskal, og lad det simre i 5 minutter.
Blend suppen godt - du bestemmer selv, hvor glat du vil have konsistensen. Sæt gryden tilbage på blusset ved svag varme. Rør fløden i, og smag ærtesuppen til med salt og peber.
Steg baconen sprød på en pande, og server den til suppen sammen med creme fraiche.
