Rabarber parfait is
Indtastet 20. maj 2021 af:
Anne-Marie Andersen
Opskriften giver 10 portioner
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Lav komposten og køl den ned.
Pisk hviderne stive.
Pisk rørsukker og blommer lyse og skummende.
Pisk fløden og vend æggeblommerne i.
Vend hviderne i og rør forsigtigt den kolde kompot i..
Hæld i en fryseegnet bøtte og sæt i fryseren.
Parfaitis får luftigheden af alt det der piskes, og skal ikke røres under indfrysningen.
