Røsti med kartoffel og squash
Indtastet 13. april 2023 af:
Anne-Marie Andersen
Opskriften giver 12 Røsti
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Riv squash og kartoffel groft. Bland med 1/2 tsk salt og lad stå 5-10 min inden vandet drænes fra i et klæde.
Bland mel, salt, peber og sammenpisket æg i.
Form og steg røsti i olivenolie på panden til de er gyldne og gennemstegte.
