Cheesecake uden bagning og uden husblas

Knus småkagerne f.eks. i en minihakker, bland dem herefter med blødt smør til det samler sig.

Læg bagepapir i bunden af en springform og tryk bunden ud herpå. sæt på køl til fyldet er klar.

Brug gerne stuetempereret flødeost, da det er nemmest at røre sammen med vanille, flormelis og citronsaft.

Pisk fløden let og vend den i flødeostemassen. Smag til og fordel herefter på bunden. Glat overfladen godt ud. Dæk formen til og sæt den på køl, gerne til dagen efter, eller minimum 4 timer.

Ved servering kan kagen pyntes efter smag og behag f.eks med amarenakirsebær, eller anden frugt.