Æblecrumble

Start med at blande havregryn, grahamsmel, margarine, kærgården let, kanel, peanutbutter og sukker i en skål. Smulder det hele mellem fingrene, til det bliver til en smuldredej. (det kan blive nødvendigt med en et par dråber vand til at samle dejen med, men pas på. Der skal ikke meget i. og jo mere vand, jo mindre sprød vil dejen blive. 

Stil din smuldredej i køleskabet imens du ordner dine æbler.

Skær æblerne i tynde både

Fordel æblestykkerne i et ovnfast fad eller i 4 små forme. beklædt med bagepapir. 

Fordel smuldredejen over æblerne.

Bag æblecrumblen i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 40 minutter, til æblerne er mørere og dejen er begyndt at blive sprød i kanterne. (Den bliver altså ikke helt så sprød som en smuldredej lavet på hvedemel og rigtig smør. Men man får fornemmelsen og smagen)

Server din æblecrumble med lidt skyr, fedtfattig tykmælk, eller lign. Jeg kunne ikke lige få fat i den gode vaniljeskyr denne dag, så jeg brugte Acido, 0,1 % i stedet. Så blande jeg det med et par dråber flydende sød fra easis og lidt vaniljesukker. Men jeg vil nok foretrække Skyr, da det også vil mætte det mere. 

(Jeg har justeret lidt i mængden og typen af fedt i forhold til den originale opskrift, som jeg linker til, og tilføjet peanutbutter)