Tomatsuppe
Lækker tomatsuppe- som børnene er vilde med
Indtastet 14. januar 2012 af:
Anne-Marie Andersen
Kilde:
Inspireret af Karolines Køkken
Opskriften giver 8 portioner
Ingredienser:
Smelt smørret i en stor tykbundet gryde, svits løg og hvidløg 1 min. Tilsæt resten af ingredienserne (undtagen pasta og cremefraiche) og kog ved svag varme, under låg i ca. 20 min. eller til gulerødderne er møre. Blend suppen til den er glat (nemmere i mindre portioner), hældes tilbage i gryden og bringes atter i kog.
Tilsæt pasta og kog suppen ved svag varme yderligere 10 min., rør af og til. Smag til og server straks med en klat creme fraiche og brød til.
