Grahamsboller
Indtastet 18. april 2020 af: Miriam Lee
Opskriften giver:
Ingredienser
| 2 | tsk | Salt |
| 4 | dl | Vand |
| 50 | g | Gær |
| 1 | stk | Æg |
| 2 | tsk | Sukker, stødt melis (saccharose) |
| 1 | spsk | Rapsolie |
| 250 | g | Grahamsmel valsemøllen |
| 350 | g | Hvedemel |
1. Gæren udrøres i vandet. Heri salt, sukker, æg og olie.
2. Melet tilsættes lidt efter lidt.
3. Der æltes godt – ca. 10 minutter – giver bedre hævning.
4. Hæves ca. 40 minutter.
5. Formes til boller – eventuelt med en ske – dejen skal være lidt klistret og hæver til dobbelt størrelse – ca. 30 minutter.
6. Pensles med sammenpisket æg og drysses evt. med en anelse grahamsmel.
7. Bager ca. 10-15 minutter ved 200 gr. varmluft
200 °C 15 minutter
200 °C 15 minutter
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1000 kJ |
| Kalorier | 239 kcal |
| Fedt | 3 g |
| - mættede | < 1 g |
| - enkeltumættede | 1 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| - heraf sukker | 1 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 8 g |
| Salt | - |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 stk (62 g)
kJ 615
7 %
kcal 147
7 %
Fedt 2 g
2 %