Spørgsmål & svar
Hvad er opskriftsamleren.dk?
Vi er en familie, som igennem årene har samlet mange kogebøger og prints af opskrifter. Med tiden er det blevet sværere og sværere at finde netop de opskrifter som vi synes bedst om.
Det fik os til at lave denne hjemmeside, hvor vi kan indtaste opskrifterne.
Med tiden har vi lavet endnu flere smarte funktioner, f.eks. deling af opskrifter imellem familiemedlemmer og venner, næringsberegning af alle opskrifter, beregning af dagligt kalorieindtag og energiforbrug osv.
Og det bedste af det hele: Vi har lavet hjemmesiden, så også DU kan bruge den!
Det er ganske gratis at oprette en profil.
Selvom vi synes det er rart når en opskrift bliver delt med alle os andre, så er der ingen krav til det, og du kan frit vælge om dine opskrifter skal være tilgængelige for alle, eller om du vil bevare dem som dine egne private opskrifter.
Er dine opskrifter private, kan du alligevel vælge at dele dem med udvalgte familiemedlemmer eller venner. Du kan invitere dem på siden "Kontakter".
Formålet med opskriftsamleren.dk er ikke at samle flest mulige opskrifter.
Opskriftsamleren.dk er til, for at DU har et sted at opbevare DINE yndlingsopskrifter, og for at du hurtigt kan finde frem til dem igen.
Har du idéer til nye funktioner på opskriftsamleren.dk?
De funktioner du finder på opskriftsamleren.dk er opstået fordi vi har manglet dem, eller fordi vi syntes det kunne være godt at have med.
Hvis DU sidder med overvejelser og idéer, er vi meget interesseret i at høre dem.
Kontakt os ved at udfylde formularen på dette link.
Oversigt over opskriftsamlerens funktioner
- Indtastning af dine egne opskrifter.
Der beregnes automatisk næringsværdier og Guidline Daily Amount (GDA). - Du er ikke begrænset til at indtaste dine ingredienser i gram eller deciliter. Kender du vægten på f.eks. en håndfuld af dine ingrediens, kan du indtaste det og bruge det i fremtidige opskrifter.
- Du kan se detaljerede næringsværdier, hvor hver enkelt af din opskrifts ingrediensers samlede næringsindhold vises.
- Ved beregning af næringsværdier forsøger opskriftsamleren.dk, at beregne evt. fordampning ved bagning, eller fedtafkast ved stegning.
- Du vælger selv, hvem der må se dine opskrifter. De kan være fuldt offentlige, private, eller du kan vælge hvem af dine kontakter der må se dem.
- Få beregnet dit daglige kalorieindtag og energiforbrug.
Du kan vælge imellem alle ingredienser og opskrifter på opskriftsamleren.dk.
Mangler der ingredienser, kan du indtaste dem manuelt. - Lav personlige noter til ingredienserne - Dette kan være nyttigt hvis du f.eks. er intolerant over for visse ingredienser.
Fordele ved at oprette en gratis profil på opskriftsamleren.dk?
Visse funktioner fungerer kun hvis man er logget ind på opskriftsamleren.dk. Det drejer sig f.eks. om: Madfakta (daglig kalorieindtag/energiforbrug), noter, kontaktlisten til deling af private opskrifter, indtastning af opskrifter, favoritliste osv. En profil på opskriftsamleren.dk er gratis! Opret dig her.
Vægten på min opskrift er forskellig fra ingrediensernes samlede vægt?
På den detaljerede næringsindhold tabel, ser man ofte at den samlede vægt for opskriften er forskellig fra den samlede vægt af ingredienserne. Dette skyldes, at madvarer ved opvarmning mister/fordamper vand osv.
Ved indtastning af en opskrift kan man skrive opskriftens vægt efter tilberedning, eller man kan lade opskriftsamleren beregne vægttabet. Det er også muligt at slå en ingrediens fra, så den ikke regnes med i næringsberegningen. Det kan f.eks. være en saltlage eller lignende, som hældes fra inden spisning.
Hvis en kontakt deler én eller flere af sine private opskrifter/kladder med dig, indikeres disse opskrifter med et grønt symbol i det ene hjørne.
Beregning af næringsværdier?
Beregning af næringsværdier?
Ved beregning af dine opskrifters næringsværdier, tages der højde for, om du har valgt at din opskrift f.eks. bages eller steges. Ved bagning sker en fordampning, som fratrækkes inden beregning af næringsværdier.
Kød indeholder forskellig mængde fedt, som ved stegning smelter. Hvis fedtet kasseres efter stegning, skal det naturligvis ikke medregnes i næringsindholdet. Opskriftsamleren tager højde for dette under beregningen.
Guidline Daily Amount (GDA) er en beregning der foretages på basis af en angivelse af portionsstørrelser. Hvis du ikke indtaster hvor stor en mængde som opskrifter giver, beregnes GDA ikke.