Spørgsmål og svar
Her får du svar på forskellige spørgsmål om opskriftsamleren.dk
Lidt om opskriftsamleren.dk
Opskriftsamleren.dk er et hobbyprojekt som jeg startede for mange år siden - oprindeligt som en database på min egen computer.
Jeg havde brug for at kunne gemme mine favoritopskrifter ét sted, så jeg nemmere kunne finde dem igen. På den måde slap jeg for at skulle bladre mine kogebøger og prints igennem hver gang jeg skulle finde en bestemt opskrift.
Det blev hurtigt interessant at se, om jeg også kunne beregne opskrifternes næringsværdier, og hurtigt efter også hvor mange kalorier jeg spiste hver dag.
Da jeg senere lærte at lave hjemmesider, var Opskriftsamleren.dk jo oplagt at lave. Og resultatet ser du her i dag.
Hjemmesiden har været igennem 3 store ombygninger. Den seneste kom online imellem jul og nytår 2024 og er skrevet i et helt andet sprog og system end de forrige.
Overblik over de vigtigste funktioner
Hjemmesiden udvikles løbende med nye funktioner eller forbedringer af eksisterende funktioner. I de følgende kapitler finder du en oversigt over de vigtigste funktioner.
Vær opmærksom på, at de fleste funktioner kun virker for brugere der er logget ind. Hvis du ikke allerede har oprettet en profil, så kan du gøre det her:
Indtastning af egne opskrifter
Opskrifterne kan gemmes, så de kun kan ses af dig. Du kan også vælge om andre skal kunne se opskrifterne. Har du en privat opskrift, kan du dele den med udvalgte brugere (kontakter), f.eks. familiemedlemmer.
Når du vælger ingredienser til din opskrift, kan du angive mængderne i mange forskellige vægtenheder, og altså ikke kun i gram. Det går nok lidt ud over præcisionen af næringsværdi-beregningen, men det kan være rart at kunne angive, at der f.eks. skal bruges ”1 kvist” rosmarin, eller ”1 håndfuld” persille i en opskrift.
Hvis du vil se hvordan du indtaster en opskrift, så kan du klikke her.
Automatisk beregning af næringsværdier og GDA (Guidline Daily Amount)
Opskrifternes næringsværdier beregnes ud fra opskriftens ingredienser og de mængder der er angivet.
Beregningen forsøger at tage højde for evt. fordampning eller tab af fedt under tilberedelsen. Hvis du oplever at dine ingrediensers samlede vægt ikke svarer til den færdige opskrifts vægt, så er det sandsynligvis denne beregning der har været lidt upræcis. Du kan i øvrigt indtaste opskriftens endelige vægt når du indtaster opskriften.
I den nyeste version af opskriftsamleren.dk er det muligt at bruge andre opskrifter som ingredienser.
Har du skrevet f.eks. hvor mange portioner din opskrift giver, så udregnes også automatisk GDA (Guidline Daily Amount) pr. portion.
De beregnede næringsværdier vises med det typiske ”pr. 100 g” skema, som man ser det på mange fødevarer.
Det er også muligt at se en mere detaljeret beregning. Klik i så fald på den grønne boks under næringsværdi-boksen.
Kategorisering af opskrifter
Der er mange kategorier på opskriftsamleren som opskrifterne kan lægges i. Opskrifterne kan lægges i flere kategorier, hvis man ønsker det.
De opskrifter du indtaster kommer automatisk i kategorien ”Mine opskrifter”. Så er der hurtigere adgang til dem.
Du kan gøre en opskrift til en ”Favorit” ved at klikke på hjertet over den. Der er adgang til favoritterne via menuen i toppen, eller knappen på forsiden.
Du kan lave din egen samling af opskrifter ved at oprette en ”Privat kategori”. Det kan f.eks. være en ”Familiens bedste opskrifter” kategori, hvor familiens yndlingsopskrifter ligger.
Kontakter
Du kan lave en liste over familiemedlemmer eller venner, som du så efterfølgende kan dele dine private opskrifter med. Du kan se og redigere listen på denne side.
Du deler en privat opskrift med en eller flere af dine kontakter ved at klikke på ”Del med dine kontakter” symbolet over overskriften.
Følg andre brugere
Finder du interessante opskrifter fra en anden bruger, kan du følge brugeren ved at klikke på knappen ”Følg” ud for brugerens navn. Du vil efterfølgende modtage en e-mail, hvis brugeren indtaste en ny opskrift som du har adgang til.
Du kan redigere listen med dem du følger, samt hvem du modtager notifikationer fra på siden her.
Ingredienser
Opskriftsamlerens database indeholder allerede mange ingredienser som du kan benytte i dine opskrifter eller på siden ”Mine kalorier”. De fleste fødevarer i opskriftsamlerens database stammer fra Fødevareindstituttet (DTU), som har analyseret mange fødevarer og offentliggjort data om dem på hjemmesiden https://frida.fooddata.dk/.
Du kan også indtaste fødevarer selv hvis du ikke lige kan finde en lignende fødevare i opskriftsamlerens database.
Der bliver desværre indtastet mange fødevarer der stort set har samme næringsværdier. Det er vigtigt at pointere, at når du vælger en fødevare til f.eks. en ny opskrift, så kan du give fødevaren et andet navn end det som ligger i opskriftsamlerens database.
Du kan i praksis kalde et æble for en banan i din opskrift, hvis du vil. I realiteten vil det dog give en helt forkert næringsberegning.
Du kan kun indtaste en ingrediens, hvis der ikke kommer andre ingredienser/fødevarer frem i de søgefelter hvor du vælger fødevarer til dine nye opskrifter eller på siden "Mine kalorier"
Når du indtaster en opskrift, eller bruger en fødevare på f.eks. ”Mine kalorier” siden, kan du se hvor fødevarens næringsoplysninger stammer fra via kildeangivelsen. Fødevarer der er markeret med kildeangivelsen ”Varedeklaration” er fødevarer der er indtastet af andre brugere af opskriftsamleren.dk.
Oversigt over kalorieindtag og kaloriebehov
På siden ”Mine kalorier” kan du holde lidt øje med hvor mange kalorier du spiser hver dag. Du skal blot indtaste de fødevarer du spiser og hvor meget af dem du har spist.
Hvis du indtaster lidt oplysninger om dig selv, kan du også se hvor mange kalorier du i teorien har behov for. De vigtigste oplysninger, f.eks. din vægt, krypteres i databasen, så kun du kan dem.
Dine data og personlige oplysninger
På siden ”Min profil” kan du ændre oplysninger om dig selv. Du kan også slette evt. data som du har indtastet på opskriftsamleren. Det kan f.eks. være indtastninger af din vægt osv.
Det er også muligt at ændre cookie & privatlivsindstillinger på denne side. Vær opmærksom på, at nogle adblockers kan forhindre indstillingerne i at åbne. Så du vil muligvis have fordel af at ”unblocke” denne side.
Det er også på denne side, at du kan slette din profil på opskriftsamleren.dk.