Chai sirup
Lækker krydret sirup, som hurtigt kan blandes med varm mælk, til en chai latte. Et dryp over morgengrøden, kan også forvandle din morgen...
Opskriften giver:
Ingredienser
| 3 | spsk | Sort te |
| 2 | dl | Vand, kogende |
| 20 | stk | Kardemommekapsler |
| 15 | stk | Nelliker |
| 15 | stk | Sorte peberkorn |
| 15 | stk | Stjerneanis |
| 3 | spsk | Ægte kanel |
| 0,5 | tsk | Vanillepulver eller 1 halv vanillestang |
| 1 | skive | Ingefær på 1-2 cm |
| 2 | dl | Rørsukker |
| 1 | dl | Muscovado sukker |
| 2 | spsk | Glukosesirup |
Klargør alle krydderier i en kasserolle.
Hæld kogende vand over tebladene og lad det trække i 5 min.
Imens varmes kydderierne i kasserollen, når det dufter ud over det hele og teen er ved at være færdig, hældes sukkeret i og derefter sies teen i.
Lad den koge til en tyk sirup, det tager ikke ret lang tid. Sigt siruppen over i et syltetøjsglas.
Brug ca. en spsk sirup til en chai latte.
Fif: hvis du vil have en kraftigere sirup, kan du lade den trække et stykke tid, inden den koges ind til en sirup.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 927 kJ |
| Kalorier | 221 kcal |
| Fedt | < 1 g |
| - mættede | < 1 g |
| - enkeltumættede | < 1 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 53 g |
| - heraf sukker | 30 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |
| Salt | < 1 g |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 Syltetøjsglas på ca 4 dl. (606,5 g)
kJ 5623
67 %
kcal 1338
67 %
Fedt 3 g
4 %