Clafoutis med kirsebær
Traditionel fransk kage. Dejen er næsten som en æggesnaps og hældes over friske bær. Alle bær kan bruges. Serveres lun, evt. med is...
Indtastet 7. juli 2014 af: Anne-Marie Andersen
Opskriften giver:
Ingredienser
| 250 | g | Udstenede kirsebær |
| 2 | stk | Æg |
| 0,5 | dl | Rørsukker |
| 125 | g | Laktosefri yoghurt naturel 1,5% (Arla) |
| 25 | g | Laktosefri piskefløde 36% (Arla) |
| 6 | spsk | Fint speltmel |
| 1 | tsk | Vanille, pulver |
| 0,5 | stk | Citron både saft og skal |
| 0,5 | tsk | Salt |
Smør en form og hæld de udstenede kirsebær i.
Slå æggene ud i en skål og pisk dem med rørsukker til de er luftige og skummende.
Pisk resten af ingredienserne i.
Tilsæt evt. nogle enkelte Amarena kirsebær.
Hæld dejen over kirsebærrene.
Bages midt i ovnen ved 175 grader i ca. 30-35 min.
Drysses med flormelis lige inden servering.
175 °C 30 minutter
175 °C 30 minutter