Dijon sennep, hjemmelavet
Hvorfor købe, når man kan lave selv?
Indtastet 23. oktober 2011 af: Leif Andersen Kilde http://southernfood.about.com/od/seasoningrecipes/r/blbb360.htm
Bland honning, vin, hakket løg og hvidløg. Kog op og lad det simre i 5 minutter.
Hæld blandingen i en skål og lad det afkøle. Hæld blandingen ned i sennepspulveret i en lille gryde.
Pisk til fin konsistens. Tilsæt resten af ingredienserne. Opvarm langsomt indtil sennepen tykner under konstant omrøring.
Hæld sennepen i en ikke-metal beholder og dæk den over.
Sættes i køleskab i mindst 2 dage for at smagsstofferne blandes ordentligt sammen.