Ønsker du at lave en kopi af opskriften? Kopien vil blive gemt som en privat opskrift med dig som ejer

Upload et foto Tilladte filtyper:
png, jpg, jpeg, gif, webp

Del opskriften med dine kontakter



Vil du slette opskriften?


Opskrifter der er brugt som ingrediens i andre opskrifter, eller på siden "Mine kalorier" vil blive deaktiveret i stedet for at blive slettet.
Opskriften vil derefter ikke længere kunne findes i søgninger, under kategorier eller som ingrediens til andre opskrifter osv.
Den vil blive markeret


Private kategorier

Tilføj eller fjern opskriften fra dine private kategorier

Private kategorier kan redigeres eller slettes på på denne side

Kaffeganache

Til fyldte chokolader, pynt på kager

Indtastet 26. november 2017 af: Anne-Marie Andersen

Du følger nu Anne-Marie Andersen


Du vil nu modtage en email hver gang Anne-Marie Andersen indtaster en ny opskrift som du har adgang til at se

denne side kan du administrere listen over de brugere som du følger.
Du kan bl.a. slå notifikationer til og fra for udvalgte brugere


Ingredienser
0,75 dl
1,5 dl
3 spsk
1 spsk
2 spsk
250 g

Espressobønner, fløde, glukose -og mørk sirup koges op, slukkes og trækker 20 min, koges derefter op igen.

Chokoladen hakkes fint og kommes i en skål. Kaffeflødeblandingen hældes over på en gang. Rør med en dejskraber i midten af skålen med små cirkler til ganachen samler sig, herefter kan cirklen udvides gradvist til al ganachen er samlet. 

Smages til med frisklavet espresso, hvis der ønskes tydeligere kaffesmag.

Ganachen er rigtig lækker som fyld i hvid chokolade.

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 1836 kJ
Kalorier 438 kcal
Fedt 28 g
- mættede 17 g
- enkeltumættede 8 g
- flerumættede < 1 g
Kulhydrater 44 g
- heraf sukker 32 g
Kostfibre < 1 g
Protein 4 g
Salt -
Anslåede værdier

Næringsberegninger på opskriftsamleren.dk er foretaget ved brug af brugernes egne indtastede ingredienser (f.eks. varedeklarationer), data fra © Fødevaredatabanken (Fødevareinstituttet, DTU), version 7, 2008, © Fødevaredata (https://frida.fooddata.dk), version 4, 2019, samt version 5.2, 2024. Alle beregninger, samt beregnede tal og informationer vedr. diæter - såsom LCHF og lignende, skal derfor betragtes som vejledende.

© 2012-2025, Opskriftsamleren.dk