Kanelparfait
Denne is er rigtig lækker som tilbehør til stikkelsbærkompot eller crumble. Hvis den skal stå alene, skal man virkelig være glad for kanel.
Indtastet 12. juli 2015 af: Anne-Marie Andersen
Pisk æggeblommer og sukker sammen til det er lyst og skummende.
Sigt kanelen i og hvis der er groft smulder tilbage i sien, skal det ikke tilsættes. Pisk det i æggene.
Pisk fløden til let skum og vend sammen med æggemassen.
Hæld isen i en flad beholder og sæt i fryseren i 4-5 timer før servering. Hvis du har indfrysningsfunktion, så sæt den til og sluk den, når isen er frossen.
Skær små iskvadrater ud med en kniv. Eller temp. isen før den kugles op.