Risengrød
På den nemme måde uden at brænde på...
Indtastet 2. december 2012 af: Anne-Marie Andersen
Opskriften giver:
Ingredienser
| 400 | g | Grødris |
| 2 | dl | Vand |
| 2 | ltr | Mælk |
| 1 | drys | Salt evt. |
Grødris koges med vandet ved høj varme til det er fordampet, derefter tilsættes mælken. Under omrøring, ved god varme, bringes det i kog, til det koger op til ca. dobbelt størrelse. Sluk straks og læg låg på.
Gryden pakkes ind i viskestykker og et par dyner og hviler i 60 min.
Derefter sættes gryden tilbage på kogepladen, og koges ind til passende tykkelse, ved svag varme, mens der røres hyppigt. Smages evt. til med et drys salt.
Serveres med kanel, sukker, smørklat og et godt glas rød saft, f.eks. kirsebærsaft.
Tip: brug aldrig en rund grydeske til at røre med, men brug i stedet en grydeske med flad/lige kant eller en spartel, da den rører en større del af bunden og derfor undgår man at brænde grøden på.
Traditionelt koges risengrød med sødmælk, det er dog ikke nødvendigt. I denne opskrift er der brugt minimælk, men brug den mælk du bedst kan lide.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 410 kJ |
| Kalorier | 97 kcal |
| Fedt | < 1 g |
| - mættede | < 1 g |
| - enkeltumættede | < 1 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 18 g |
| - heraf sukker | - |
| Kostfibre | < 1 g |
| Protein | 4 g |
| Salt | - |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 portioner (566 g)
kJ 2318
28 %
kcal 550
28 %
Fedt 4 g
5 %