Vanilleis laktosefri
Nem og lækker vanilleis.
Indtastet 17. februar 2014 af: Anne-Marie Andersen
Opskriften giver:
Ingredienser
| 4 | stk | Æggeblomme, pasteuriseret |
| 2 | stk | Past. æggehvider |
| 4 | spsk | Sukker |
| 0,25 | tsk | Vanille, pulver |
| 2,3 | dl | Laktosefri piskefløde 36% (Arla) |
Med ismaskine:
Pisk æggeblommer og hvider luftigt, med sukker og vanillepulver.
Hæld fløden i og pisk til det er cremet.
Hæld i ismaskine.
Uden ismaskine:
Pisk æggeblommer med sukker og vanille i en skål, æggehvider i en anden og fløden i en tredie. Tilsidst vendes de forsigtigt sammen.
Sæt i en flad bøtte i fryseren, hvor der røres hver halve time til den er frossen.
Man kan også undlade at røre, det vil give den klassiske parfaitis, som er mindre cremet.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1287 kJ |
| Kalorier | 312 kcal |
| Fedt | 27 g |
| - mættede | 15 g |
| - enkeltumættede | - |
| - flerumættede | - |
| Kulhydrater | 12 g |
| - heraf sukker | 12 g |
| Kostfibre | - |
| Protein | 5 g |
| Salt | < 1 g |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 kugler (50 g)
kJ 642
8 %
kcal 155
8 %
Fedt 13 g
19 %