Frikadeller
Indtastet 19. januar 2024 af: Louise
Ingredienser
| 500 | g | Hakket grise- og kalvekød, 8-12% fedt |
| 1,5 | tsk | Salt |
| 1 | stk | løg |
| 1 | dl | Havregryn |
| 1 | stk | Æg |
| 2,5 | dl | Letmælk, økologisk |
| 1 | stk | Gulerod |
| 1 | stykke | Squash, zucchini, rå |
| 4 | fed | hvidløg |
Rør kødet sejt med salt.
Rør fintrevet løg i farsen sammen med peber, havregryn og æg.
Rør farsen smidig med mælk lidt ad gangen.
Tilsæt evt. krydderier samt grøntsager.
Stil farsen i køleskabet i 30 min.
Inden brug røres farsen igennem igen. Tilsæt mælk hvis den er for fast.
Brun frikadellerne 2 min på hver side og gennemsteg derefter 5 min på hver side (eller bag færdig i ovnen).
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 409 kJ |
| Kalorier | 98 kcal |
| Fedt | 5 g |
| - mættede | 1 g |
| - enkeltumættede | < 1 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| - heraf sukker | < 1 g |
| Kostfibre | < 1 g |
| Protein | 9 g |
| Salt | < 1 g |
| Anslåede værdier | |