Fyldt avocado med tun
Ingredienser
| 4 | stk | Tun i vand, konserves |
| 0,5 | stk | Rødløg |
| 2 | stk | Rød chili |
| 200 | g | Cherry tomat |
| 2 | bundt | Purløg, rå |
| 8 | stk | Avocado, rå |
| Salt | ||
| Peber, sort | ||
| 2 | spsk | Saften fra limefrugter |
| 250 | g | Creme fraiche 18 % |
Pres tunen fri for væde, og kom den i en skål.
Hak rødløget fint, og kom halvdelen i skålen med tun. Kom den anden halvdel i en lille skål, og gem det til pynt/drys.
Skyl chilierne, og flæk dem på langs. Fjern kernerne og de lyse "hinder", og snit chilierne fint. Kom det i skålen med tun.
Skyl tomaterne, og lad dem dryppe godt af. Dup det evt tørt med køkkenrulle. Hak/klip purløg fint, og bland halvdelen i tunfyldet. Kom den anden halvdel i en lille skål, og brug det som drys ved servering.
Krydr fyldet med salt og peber, og bland godt rundt.
Skær avocadoerne over på langs, og fjern stenene. Dryp limesaft over - det forhindrer avocadoerne i at blive brune. Pres evt. resten af limesaften over tunfyldet.
Fyld avocadoerne med tunfyld, og kom en klat creme fraiche på toppen. Drys med rødløg og purløg.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 539 kJ |
| Kalorier | 129 kcal |
| Fedt | 9 g |
| - mættede | 2 g |
| - enkeltumættede | 5 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 6 g |
| - heraf sukker | - |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 8 g |
| Salt | - |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 personer (516 g)