Bland vand, gær og honning. Lad det stå 5-7 minutter. Husk at vandet skal være ca. 37-41 grader varmt.
Bland derefter mel i og lad det hæve i 4 timer (alternativt 1 time og så i køleskabet natten over)
Bages i forvarmet ovn på 240 grader i 20 minutter og derefter 220 grader i yderligere 20 minutter.
Lad det gerne stå i minimum 30 minutter før du spiser det.