Mousse au Chocolate
Vegansk chokolademousse.
Indtastet 16. november 2022 af: Kristina
Opskriften giver:
Ingredienser
| 150 | g | Aquafaba (kikærtevand) |
| 2 | spsk | Flormelis |
| 150 | g | Chokolade (vegansk) |
1) Pisk aquafabaen til den er hvid og skummer.
OBS! 150 gram/ml passer ca. med vandet fra 2 dåser kikærter.
2) Tilføj flormelis og pisk igen.
3) Hak chokoladen og smelt det over et vandbad. Alternativt kan chokoladen smeltes forsigtigt i en mikroovn med 30 sekunders intervaller.
4) Mix forsigtigt aquafabaen sammen med chokoladen.
5) Hæld chokolademoussen på glas, og derefter på køl i 1-2 timer.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1250 kJ |
| Kalorier | 298 kcal |
| Fedt | 16 g |
| - mættede | 9 g |
| - enkeltumættede | 5 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 36 g |
| - heraf sukker | 23 g |
| Kostfibre | < 1 g |
| Protein | 3 g |
| Salt | - |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 portioner (55 g)
kJ 683
8 %
kcal 163
8 %
Fedt 9 g
12 %