One pot med oksekød og kartofler
Indtastet 16. marts 2022 af: Anne-Marie Andersen
Ingredienser
| 1 | spsk | Hvidløgsolie |
| 500 | g | Hakket oksekød 8-12% |
| 21 | g | Bladselleri, rå |
| 58 | g | Peberfrugt, rød, rå |
| 241 | g | Gulerod |
| 2 | dl | Rødvin, uspec. |
| 1 | stk | Bouillon, oksekød, koncentreret, terning |
| 0,5 | tsk | Timian, tørret |
| 0,5 | tsk | Tørret rosmarin |
| 0,5 | tsk | Oregano, tørret |
| 0,5 | tsk | Paprika |
| 1 | knivspids | Cayennepeber |
| 1 | stk | Laurbærblad |
| 1 | drys | Peber, sort |
| 2,5 | tsk | Salt |
| 1 | dåse | Hakkede tomater |
| 4 | dl | Vand |
| 700 | g | Kartoffel, uspec., rå |
Varm hvidløgsolien op og svits kødet. Tilsæt grøntsager og svits dem med.
Hæld rødvin ved og lad det koge ind til halv mængde. Smuldr bouillonterning i og tilsæt krydderierne.
Tilføj hakkede tomater og vand og lad simre.
Skræl kartoflerne og lad dem koge med til de er møre.
Smag til.