Pastasalat m. kylling og karrydressing
Opskriften giver:
Ingredienser
| 400 | g | Pastaskruer, Fuldkorn |
| 400 | g | Kyllingebrystfilet, Vores |
| 2 | spsk | Olivenolie |
| 125 | g | Asparges, grønne, rå |
| 125 | g | Cherrytomat |
| 0,5 | stk | Agurk, rå |
| 0,25 | bundt | persille |
| 1 | stk | Rødløg |
| Karrydressing | ||
| 2 | dl | Creme fraiche 9% |
| 3 | tsk | Karry, pulver |
| 0,5 | dl | Mayonnaise, let |
| 1 | tsk | Rørsukker |
| 0,5 | stk | Citron, rå |
Pastasalat
- Kog pastaen efter pakkens anvisning. Lad den køle af derefter
- Steg kyllingebryst på en olieret varm pande, ca. 7 minutter på hver side
- Knæk enderne af asparges og snit på skrå. De kan nydes rå, eller steges af i et par minutter på en olieret pande
- Halver cherrytomater, snit agurker i halvmåner, hak persille og rødløg fint. Bland det sammen med den kogte pasta
Karrydressing
- Bland alle ingredienserne sammen og smag til med citronsaft, salt og peber. Bland med salaten
Anretning
- Anret salaten i hver sin skål eller på et serveringsfad. Skær kyllingen i skiver og placer ovenpå salaten. Pynt eventuelt med ekstra persille. Velbekomme
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 634 kJ |
| Kalorier | 151 kcal |
| Fedt | 4 g |
| - mættede | 1 g |
| - enkeltumættede | 1 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| - heraf sukker | < 1 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 7 g |
| Salt | < 1 g |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 portioner (431 g)
kJ 2734
33 %
kcal 649
32 %
Fedt 19 g
27 %