Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Rens og del aspargesne i 3 - 4 dele pr. styk
Damp disse i 5 min.
Blend dem i foodprocessor til en fin glat pure
Fin strimle forårsløgene
Hak tomaterne i små tern
Fin hakke korianderbladene
Fin hakke chili og hvidløg
Bland asparges puré med yoghurt, limesaft, koriander, forårsløg, chili, hvidløg, tomat, Worcestershire sauce i en stor skål; bland det forsigtigt sammen.
Krydr med salt og peber.
Stilles i køleskab indtil den er helt afkølet og derefter er den klar til brug
