Bebbemor's Foccacia
Indtastet 10. maj 2017 af:
Dorthe
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Kog vandet og vej dette af, lad det afkøle til fingerlunken Opløse gæret i det lunkne vand, tilføj olien Tilsæt de øvrige ingredienser til brød-delen, og ælt dejen godt igennem
Lad dejen hæve tildækket i ca. 45 min. ved stue temperatur
Pres hvidløgene, og bland dem sammen med olien, salt og timian.
Når dejen er hævet, kommes den i en oliesmurt bradepande/form, bred dejen ud med melede hænder, så den fylder hele formen. Prik små huller i dejen med fingrene, og fordel hvidløgs-timian olien over dejen. Lad dejen efterhæve ca. 30 minutter i stue temperatur.
Bages midt i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 15 minutter
200°
15 min
