Blomkålsris salat med fennikel og persille
Indtastet 1. marts 2018 af: Leif Andersen
Opskriften giver:
Ingredienser
| 300 | g | Blomkål |
| 100 | g | Fennikel (ca. 1/2) |
| 15 | g | Bredbladet persille |
| 25 | g | Parmesan, revet |
| 2 | spsk | Olivenolie |
Skær stokken væk fra blomkålen og del/skær den i små stykker.
Skær fennikel i ganske tynde skiver.
Skyl persillen og fjerne de stilkene så godt som muligt.
bland det hele sammen. Dryp evt. med olivenolie og drys med parmesan eller Pecorino i tynde flager ved servering.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 350 kJ |
| Kalorier | 84 kcal |
| Fedt | 6 g |
| - mættede | 2 g |
| - enkeltumættede | 4 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 4 g |
| - heraf sukker | - |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |
| Salt | - |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 skål (460 g)
kJ 1611
19 %
kcal 386
19 %
Fedt 29 g
41 %