Bubble Tea
Sukkerfri Bubble Tea med BCAA (essentielle aminosyrer).
Start med at lave bubblerne. Hæld olien i en fryseegnet beholder og sæt den i fryseren.
Læg husblasen i blød i koldt vand.
Shak vand og aminosyrer sammen i en shaker, og hæld det i en skål, der kan klare vandbad.
Vrid husblasen og smelt den sammen med aminosyreopløsningen over vandbad. Når husblasen er opløst, tages den af varmen og sættes til afkøling på køkkenbordet. Det skal stå til det har stuetemperatur, men det må ikke blive stift.
Sug opløsningen op i en sprøjte eller pipette, og dryp den forsigtigt ned i den kolde olie. Sæt bubblerne tilbage i fryseren til du skal bruge dem.
Lav teen og lad den køle helt af.
Shak teen, mælk og aminosyreren sammen i en shaker.
Fisk bubblerne op af olien med en hulske, og skyl dem hurtigt i koldt vand.
Fordel bubblerne i to glad og hæld den kolde teblanding over. Server dem med det samme med sugerør.