Chokoladekage med ostecreme (kagen)
Sukker- og glutenfri kage med et højt proteinindhold.
Blend de første fire ingredienser til kagen, til du her en samlet mel, og hæld det i en stor skål. Du kan sagtens lade et par af mandlerne være grofthakkede, for at give lidt mere bid til kagen.
Hæld herefter de resterende ingredienser til kagen (pånær chokoladen) i blenderen, og blend det til en luftig masse.
Vend de våde ingredienser i melen, til en flydende kagedej.
Hak chokoladen groft og vend den i kagedejen.
Dejen hældes i en springfor, der er beklædt med bagepapir, og bages i en forvarmet ovn i 30 min. ved 175 °C (varmluft). Mærk i kagen med en kødnål eller strikkepind. Hvis der sidder dej på, når du tager den ud, skal den have lidt længere i ovnen.
Når kagen er færdig tages den ud og sættes på en bagerist.
Imens kagen køler af laves ostecremen.
175 °C 30 minutter
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 925 kJ |
| Kalorier | 222 kcal |
| Fedt | 12 g |
| - mættede | 1 g |
| - enkeltumættede | 5 g |
| - flerumættede | 2 g |
| Kulhydrater | 11 g |
| - heraf sukker | < 1 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | < 1 g |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 stk (88,333 g)