Chokolademousse
Sukkerfri dessert med højt proteinindhold.
Indtastet 15. september 2015 af: Malene
Opskriften giver:
Ingredienser
| 1 | bæger | Pasteuriserede æggehvider, Danæg |
| 1 | bæger | Æggeblomme, pasteuriseret |
| 50 | g | Mørk Chokolade 85 %, Cavalier |
| 25 | g | Impact Whey Protein (Chocolate Smooth Stevia), Myprotein |
Smelt chokoladen over vandbad, og lade den køle af til stuetemperatur.
Imens piskes æggehviderne stive og sættes til side.
Når chokoladen er kølet af, røres æggeblommerne i, og massen vendes forsigtigt i æggehviderne lidt ad gangen. Chokolademassen skal fordeles jævnt uden at alt luften slået ud at hviderne.
Sigt til sidst proteinpulveret i, og vend det i moussen, så det bliver rørt ud.
Fordel moussen i serveringsglas, og sæt dem på køl i minimum 30 min. (gerne længere), før de serveres.
Pynt evt. med finthakket chokolade og friske bær.
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 1102 kJ |
| Kalorier | 264 kcal |
| Fedt | 17 g |
| - mættede | 7 g |
| - enkeltumættede | - |
| - flerumættede | - |
| Kulhydrater | 7 g |
| - heraf sukker | 2 g |
| Kostfibre | 11 g |
| Protein | 18 g |
| Salt | < 1 g |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 portioner (82,5 g)
kJ 909
11 %
kcal 218
11 %
Fedt 14 g
21 %