Dulche de leche is
Dejlig karamelis, her serveret med snickers topping aka hakkede salte peanuts og mørk chokolade.
Hvis du ikke allerede har en dåse med Dulche de Leche karamel, kan du følge linket for vejledning.
Dulche de Leche karamellen røres lind med lidt fløde ad gangen. Mælken røres i og hele herligheden hældes i en ismaskine. Frys den gerne yderligere, hvis du ikke vil have soft ice.
Uden ismaskine skal du ikke fortvivle helt: hæld ismassen i en flad bøtte og rør i isen hver halve time, til den er som soft ice. Herefter kan den fryses ind uden omrøring.
Toppingen er hakkede salte peanuts og mørk chokolade, som ikke skal være meget over 60%, da den ellers bliver for bitter op imod den søde karamelis.
Isen er også rigtig lækker uden topping.