Fiberboller
Luftige fiberboller bagt udelukkende med fiber, så her kan alle melallergikere være med. Dejen er ultra let, både at lave, kaloriemæssigt og vægtmæssigt.
Opskriften giver:
Ingredienser
| 1 | dl | Fiberhusk |
| 1 | dl | Pofiber (Kartoffelfiber) |
| 2 | tsk | Bagepulver |
| 1 | tsk | Havsalt |
| 1 | tsk | Kardemomme |
| 2 | spsk | Æblecidereddike |
| 4 | stk | Æg |
| 250 | ml | Kogende vand |
Bland alle de tørre ingredienser sammen.
Tilsæt æblecidereddike.
Pisk æggene let sammen og tilsæt dem.
Hæld kogende vand i og rør dejen sammen.
Lad dejen hvile 5 min.
Form 8 boller og sæt dem på bagepapir.
Bag dem ved 175 grader varmluft i ca 35 min eller alm. ca. 50 min.
Lad bollerne afkøle på en bagerist.
175 °C 35 minutter
175 °C 35 minutter
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 375 kJ |
| Kalorier | 90 kcal |
| Fedt | 4 g |
| - mættede | 1 g |
| - enkeltumættede | 2 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 2 g |
| - heraf sukker | < 1 g |
| Kostfibre | 13 g |
| Protein | 6 g |
| Salt | < 1 g |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 boller (63 g)
kJ 234
3 %
kcal 56
3 %
Fedt 3 g
4 %