Gratinerede ostesnitter med grøntsager
Lækre snitter at servere til frokost eller som tilbehør til kylling, fisk og pølser. De indeholder en hel del grøntsager, som er pakket godt ind i lækker ost.
Opskriften giver:
Ingredienser
| 2 | stk | Forårsløg (ved low FODMAP kun den grønne top) |
| 2 | blade | Salvie |
| 1 | kvist | Rosmarin |
| 200 | g | Squash, zucchini, rå |
| 1 | stk | Gulerod, dansk, rå |
| 150 | g | Kartofler |
| 75 | g | Mel (økologisk sigtet spelt for Low FODMAP) |
| 0,5 | tsk | Bagepulver |
| 100 | g | Revet ost |
| 2 | stk | Æg |
| 1 | tsk | Havsalt |
| 1 | drys | Friskkværnet peber |
Rens og riv grøntsagerne groft. Hak krydderurterne.
Mel, bagepulver og halvdelen af osten blandes og røres i grøntsagerne.
Pisk æg sammen med salt og peber og vend dem i grøntsagerne.
Smør et stykke bagepapir og for en lille bradepande med det.
Hæld blandingen i bradepanden og fordel resten af osten over.
Bag midt i ovnen ved 180 g. I ca. 30-40 min.
Fif: krydderurter og grøntsager kan byttes ud med andre.
180 °C 30 minutter
180 °C 30 minutter
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 528 kJ |
| Kalorier | 126 kcal |
| Fedt | 4 g |
| - mættede | 2 g |
| - enkeltumættede | < 1 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| - heraf sukker | < 1 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 8 g |
| Salt | < 1 g |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 Snitter (43 g)
kJ 229
3 %
kcal 55
3 %
Fedt 2 g
3 %