Krondyr filet
Indtastet 26. september 2014 af:
Kevin
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Kartoflerne skrælles og smørret smeltes, løget hakkes. Det kommes i ovnen på 200 g i ca. 50 minutter. Derefter tages de ud og presses og køles ned. De skæres i stykker, og varmes op igen ved 150 grader i ca. 30 min.
Dyp kødet tørt, og krydr med salt og peber. Kom smør og olie på panden, og brun kødet godt på begge sider, 3 minutter på hver side. Derefter ligges det i ovnen 5 min og tages ud, dette gentages til det er færdigt. Fonden koges ned, af steger grøntsagerne kommer rødvinen på koger den ind.
