Kryddertella aka græskarsmør
Delikat smørrepålæg lavet af græskarpure, efterårets varme krydderier, saft og ahornsirup. Smagen rundes af med kokos- eller muscovadosukker, mhh...
Indtastet 20. november 2015 af: Anne-Marie Andersen
Opskriften giver:
Ingredienser
| 475 | g | Græskarpure |
| 60 | g | Kokossukker |
| 60 | g | Muscovado sukker |
| 60 | g | Ahornsirup |
| 60 | g | Appelsinjuice |
| 1 | spsk | Citronsaft, ca 1/2 citron |
| 3 | tsk | Kanel |
| 1 | tsk | Ingefær, stødt |
| 1 | drys | Muskatnød, eller efter smag |
| 0,25 | tsk | Nelliker |
| 1 | drys | Havsalt |
Bland alle ingredienser i en kasserolle og lad det simre ca. 20 - 30 min. Smag til og hæld på steriliserede glas, når konsistensen er som nutella ca.
Glassene kan nemt steriliseres i en kold ovn, der sættes til 100 grader. Giv dem mininimum 10 min efter temperaturen er opnået. Alternativt kan de skoldes med kogende vand.
Fif: har du en grøntsagsskeptisk familie, så prøv at lade dem gætte hvad smørrepålæget er lavet af, eller undlad at sige det??
| Næringsindhold pr. 100 g | |
| Energi | 800 kJ |
| Kalorier | 191 kcal |
| Fedt | < 1 g |
| - mættede | < 1 g |
| - enkeltumættede | < 1 g |
| - flerumættede | < 1 g |
| Kulhydrater | 47 g |
| - heraf sukker | 9 g |
| Kostfibre | < 1 g |
| Protein | < 1 g |
| Salt | - |
| Anslåede værdier | |
Guideline Daily Amount (GDA)
(Vejledende dagligt indtag)
Ved indtagelse af 1 glas (219 g)
kJ 1752
21 %
kcal 418
21 %
Fedt < 1 g
< 1 %