LCHF, blåbær omelet
Indtastet 24. juli 2014 af:
majaschlunsen
Kilde:
"Mig selv blandet sammen med Jane Faerber"
Opskriften giver 1 omelet
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Æg, æggehvide og kaffe/vand piskes sammen med kokossukker og evt. vaniljepulver og kanel.
Efterfølgende kommes kokosfibrer og fiberhusk i, igen piskes der.
Varm en pande godt op, kom omeletten på, og skru ned til middelvarme.
Når omeletten er "fast" i midten, kommes blåbærene på den havle side, hvor den anden halvdel vendes ovenover.
Steg omeletten på begge sider og server, gerne med flødeskum og kokosmel/kokoschips!
