Pil løget og hak det fint.
Svits det på panden sammen med bacon til de tager farve.
Pisk æg, fløde og parmasan sammen i en skål og rør blandingen i retten. Rør til saucen bliver tyk og cremet.
Pynt med frisk persille og servèr.
Kan serveres med hjemmelavet proteinpasta, Shirataki* nudler eller frisk salet.
*Shirataki nudler er nudler udvundet at fibre fra konjakrod og indeholder stort set ingen kulhydrater. Kan købes i online lchf butikker. Bruger man disse nudler, skal de på panden før æggeblandingen.