LCHF Snickers

Hak nødderne groft. Smelt peanutbutter i en kasserolle, tilsæt smør, de hakkede nødder, Sukrin Gold og vanilje og bland det godt sammen.

For en sandkageform med husholdningsfilm, kom blandingen i formen og sæt den på frost i ca. 2 timer, eller til den er fast nok til at skære i.

Skær peanutbuttermassen i de ønskede stykker med en skarp kniv. Smelt chokoladen i vandbad sammen med kokosolien. Dyp forsigtigt stykkerne i den smeltede chokolade ved hjælp af to gafler.

Læg dem efterhånden på et fad med bagepapir og lad dem afkøle i køleskabet inden servering.

Info low fodmap: sukrin gold indeholder fodmap, det gør alm. Sukrin ikke. Alternativt kan der anvendes kokossukker.