Pappadums, friturestegt
Pappadums købes tørret. Opskriften her giver en beregning på de tilberedte Pappadums næringsindhold
Indtastet 12. juni 2014 af: Leif Andersen
Opskriften giver:
Ingredienser
| 10 | stk | Pappadums, Patak's, Indiske linsebrød, soltørrede |
| 80 | g | Vindruekerneolie |
De soltørrede pappadums lægges i varm olie og koges i 2-3 sekunder. Vend dem undervejs. Ja, det må så være efter et sekunds tid....
I opskriften her er kun indtastet 80 gram olie, så næringsberegningen bliver korrekt. De optager hver især ca. 8 gram olie.
I virkeligheden bør de koges i 2-4 cm olie, så de bliver mest muligt dækket af olie under kogningen.