Salat med bønner og citrus
Indtastet 24. oktober 2016 af:
Sofie
Opskriften giver 4
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Sådan gør du: Nip bønnerne, og kog dem i en gryde med letsaltet vand i 3 minutter, eller damp dem i en sigte over en slat vand, og salt dem lidt efterfølgende. Køl dem af med det samme i iskoldt vand, og lad dem dryppe af. Bland bønnerne med citronskal. Rist græskarkernerne sprøde i salt på en pande, lad dem køle af, og hak dem groft.
Pil og hak rødløget fint. Skær æblet og avokadoen i små tern, og pres citronsaften udover. Bland græskarkerner og rødløg med bønnerne. Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen, og bland den i bønnesalaten, som serveres med det samme.
Opskriften tilhører kategorien:
Næringsberegninger på opskriftsamleren.dk er foretaget ved brug af brugernes egne indtastede ingredienser, data fra © Fødevaredatabanken, version 7, 2008, samt © Fødevaredata (http://frida.fooddata.dk), version 4, 2019.
Alle beregninger, samt beregnede tal og informationer vedr. diæter - såsom LCHF og lignende, skal derfor betragtes som vejledende.
© 2012-2023, Opskriftsamleren.dk