Sandwichboller med rug og spelt
Luftige boller med rug og spelt
Indtastet 5. juli 2013 af:
Leif Andersen
Hjemmeside:
http://www.opskriftsamleren.dk
Opskriften giver 12 boller
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Opløs gæren i det lunkne vand.Tilsæt olivenolie, rugmel og speltmel (Speltmelet kan erstattes af andre meltyper).
Rør sammen i en røremaskine.
Tilsæt salt.
Tilsæt hvedemelet 1 dl ad gangen. Dejen skal være blød, men ikke så den flyder for hurtigt ud.
Lad dejen hæve en times tid inden den formes til 9-12 boller. Flad bollerne ud og læg dem på en bageplade.
Lad bollerne hæve igen mens ovnen varmes op til 225 grader.
Bages ca. 15-18 minutter.
225°
15 min
