Skipperlabskovs med kylling og kartoffel
Indtastet 4. marts 2017 af: Dorthe
Opskriften giver:
Ingredienser
| 12 | dl | Vand |
| 600 | g | Kyllingebrystfilet tilsat 12% vand, Danpo |
| 900 | g | Kartoffel, uspec., rå |
| 300 | g | Gulerod, uspec., rå |
| 2 | stk | Løg, rå |
| 1 | stk | Laurbærblad |
| 1 | drys | Peber, sort |
| 1 | drys | Havsalt |
Fremgangsmåde
Bring vand i kog, og kog kødet mørt, ca. 30 min. Skum urenheder væk fra vandet med en ske, når kødet har kogt 10 minutter.
Skræl kartoflerne og gulerødderne, og skær dem ud i terninger.
Pil og hak løg, og kom det i gryden sammen med laurbærblade.
Lad det koge, til det er mørt ,og tilsæt så de rå kartofler.
Lad retten småsimre, til den har jævnet sig selv.
Smag skipperlabskovsen til med salt og peber, og drys med persille før servering.
Server skipperlabskovsen sammen med rødbeder.