Snickerskugler
Sukkerfrie snacks med protein og smag af snickers.
Opskriften giver 21 stk
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Kom peanuts og proteinpulver i en blender eller minihakker og blend det til mel. Jeg kan godt lide, at de er lidt crunchy, så jeg blender det ikke helt fint.
Hvis du har en kraftig blender/minihakker kan du nu tilsætte peanutbutter og dadler, og blende det hele sammen til en ensartet "trøffelmasse". Har du ikke det, kan du mose dadler og peanutbutter sammen med en gaffel, og herefter ælte "peanutmelen" i lidt ad gangen.
Tril massen til kugler af ca. 20 g. pr. stk. (21 kugler i alt), og sæt dem på køl.
Imens smeltes chokoladen over vandbad og de 20 g peanut der skal bruges til pynt hakkes fint.
Når chokoladen er smeltet kommes kuglerne heri en ad gangen. Fisk dem op med en kødnål eller gaffel og lig dem på et stykke bagepapir. Drys lidt af de hakkede peanuts på inden chokoladen størkner.
Stil kuglerne på køl til chokoladen er størknet - evt. i fryseren, hvis du har travlt.
